White Labs WLP099 Super High Gravity Ale

Jeśli tylko stworzymy odpowiednie warunki fermentacji drożdże te mogą fermentować do 25% alkoholu. Im wyższy jest ekstrakt brzeczki podstawowej tym więcej estrów powstanie podczas fermentacji. Charakter słodowy może być dominujący przy lekkich piwach.  Aby osiągnąć >25% alkoholu, cukier musi być podawany w trakcie fermentacji.

Polecany do fermentacji:

• Barleywine
• Dessert Wine
• Gin
• Imperial Stout
• Vodka

Odfermentowanie: 80-100%
Flokulacja: średnia
Temperatura fermentacji: 18-20°C
Tolerancja na alkohol: bardzo wysoka (15%+)
Zawartość: 70 ml

Data minimalnej trwałości 04.06.2024

Temperatura przechowywania 1-4°C. Nie zamrażać!

Zalecane użycie
To proste! Zhomogenizuj i zdezynfekuj saszetkę, a następnie przekręć nakrętkę i zadaj!  


White Labs PurePitch™ Next Generation 
Saszetka PurePitch™ Next Generation  jest innowacyjnym produktem. Opakowanie składa się z dwuwarstwowej folii, która selektywnie przepuszcza gazy. Technologia ta pozwoliła znacznie zwiększyć żywotność i trwałość drożdży.

Każda saszetka zawiera 7,5milona komórek drożdżowych na ml.

Użyj jednej saszetki do zaszczepienia 19 l brzeczki.
Jeśli fermentujesz w niskiej temperaturze (≤16°C) lub jeśli fermentujesz brzeczkę o wysokim ekstrakcie (≥ 18°P), użyj 2 saszetek na 19 l.
W przypadku, fermentacji mocnych lagerów  użyj 3 saszetek na 19 l. 
Do dokładnych wyliczeń ilości potrzebnych drożdży możesz użyć kalkulatora https://yeastman.com/calculator


Jeśli chcesz mieć pewność, że nawet podczas upałów drożdże zachowają właściwą temperaturę podczas całego czasu transportu, zalecamy dokupienie wkładu chłodzącego, znajdziesz, go w zakładce "akcesoria". 


Nie dajemy gwarancji, na prawidłową pracę drożdży! Prosimy o rozważne zakupy i zaznajomienie się z instrukcjami dotyczącymi ich użycia. Nie przyjmujemy reklamacji dotyczących powolnego startu drożdży, nie podjęcia pracy przez drożdże lub nieprawidłowych cech organoleptycznych piwa fermentowanego drożdżami White Labs.