WLP833, to drożdże pochodzące z Alp południowej Bawarii, pozwalają uzyskać piwo o doskonałej równowadze między nutami słodowymi a chmielowymi.
Dzięki znakomitemu profilowi słodowemu doskonale nadają się do piw typu bock, doppelbock oraz piw w stylu Oktoberfest.
Są to bardzo wszechstronne drożdże do piw dolnej fermentacji.
Fermentacja przebiega czysto, charakteryzuje się niską produkcją diacetylu i minimalnym wytwarzaniem siarki, dzięki czemu charakter słodu i chmielu zawarty w recepturze bazowej pozostaje na pierwszym planie.
Polecany do piw w stylu:
- Amber Lager
- Baltic Porter
- Bock
- Dark Lager
- Dopplebock
- Helles
- Pilsner
Odfermentowanie: 70-76%
Flokulacja: średnia
Temperatura fermentacji: 9-13°C
Tolerancja na alkohol: średnia (5-10%)
Zawartość: 70 ml
Data minimalnej trwałości 04.01.2027
Temperatura przechowywania 1-4°C. Nie zamrażać!
Zalecane użycie
To proste! Zhomogenizuj i zdezynfekuj saszetkę, a następnie przekręć nakrętkę i zadaj!
White Labs PurePitch™ Next Generation
Saszetka PurePitch™ Next Generation jest innowacyjnym produktem. Opakowanie składa się z dwuwarstwowej folii, która selektywnie przepuszcza gazy. Technologia ta pozwoliła znacznie zwiększyć żywotność i trwałość drożdży.
Każda saszetka zawiera 7,5milona komórek drożdżowych na ml.
Użyj jednej saszetki do zaszczepienia 19 l brzeczki.
Jeśli fermentujesz w niskiej temperaturze (≤16°C) lub jeśli fermentujesz brzeczkę o wysokim ekstrakcie (≥ 18°P), użyj 2 saszetek na 19 l.
W przypadku, fermentacji mocnych lagerów użyj 3 saszetek na 19 l.
Do dokładnych wyliczeń ilości potrzebnych drożdży możesz użyć kalkulatora
https://yeastman.com/calculator
Jeśli chcesz mieć pewność, że nawet podczas upałów drożdże zachowają właściwą temperaturę podczas całego czasu transportu, zalecamy dokupienie
wkładu chłodzącego, znajdziesz, go w zakładce "akcesoria".
Nie dajemy gwarancji, na prawidłową pracę drożdży! Prosimy o rozważne zakupy i zaznajomienie się z instrukcjami dotyczącymi ich użycia. Nie przyjmujemy reklamacji dotyczących powolnego startu drożdży, nie podjęcia pracy przez drożdże lub nieprawidłowych cech organoleptycznych piwa fermentowanego drożdżami White Labs.