wyszukiwanie zaawansowane
Strona główna » Literatura » Jak warzyć piwo, John Palmer
Newsletter

Prześlij nam swój adres e-mail, a my powiadomimy Cię o nowych produktach, najlepszych cenach, promocjach i wyprzedażach.

 
Cennik
Pobierz cennik HTMLPobierz cennik XLS
Kontakt
  • HOMEBREWING DOROTA CHRAPEK, JANUSZ CHRAPEK S.C.
    ul. Wierzbowa 23A
    43-418 Pogwizdów
    NIP: 5482678877

  • E-mail:sklep@homebrewing.pl
  • Telefon666 200 206
Jak warzyć piwo, John Palmer

Jak warzyć piwo, John Palmer

Dostępność: Dostępny

Czas wysyłki: 7 dni

Koszt wysyłki: od 18,90 zł Dostępne formy wysyłki dla oglądanego produktu:Kurier GLS - 18,90 zł

Stan magazynowy:

Stan produktu: Nowy

Cena: 118,99 zł

Ilość: szt.
Dodaj do koszyka

dodaj do schowka

  • Opis produktu
  • Recenzje produktu (0)

Jak warzyć piwo. Kompendium wiedzy piwowara domowego. John J. Palmer


POLSKIE TŁUMACZENIE!

FRAGMENT: https://online.anyflip.com/krdu/qelp/mobile/index.html

SPIS TREŚCI i WIĘCEJ FRAGMENTÓW

https://drive.google.com/drive/folders/1NF-ot8nU0SX1TBdDUt7avnyHmBHEMFJq

PONAD 600 stron praktycznej, bogato ilustrowanej, wiedzy piwowarskiej.

Amerykański bestseller od ponad dekady!

Najnowsze IV wydanie teraz w języku polskim!

Książka prowadzi czytelnika przez wszystkie etapy piwowarskiej przygody. Krok po kroku dowiesz się jak warzyć piwo w domu z pełną świadomością całego procesu. Autor opisuje wszystkie sposoby, od pierwszych warek z gotowych zestawów, po warki z pełnym procesem zacierania słodu. Dowiesz się najważniejszych aspektów dotyczących sprzętu, surowców, dezynfekcji, modyfikacji wody, receptur i wiele wiele innych.

W IV wydaniu autor postawił większy nacisk na sześć priorytetów - higienę, kontrolę temperatury fermentacji, zarządzanie drożdżami, gotowanie, receptury, wodę.

Pięć nowych rozdziałów obejmujących słodownictwo, piwa mocne, owocowe, kwaśne oraz dostosowanie wody do stylu.

Wszystkie pozostałe rozdziały zostały poprawione i rozszerzone. Poszerzone i zaktualizowane wykresy, tabele, równania i wizualizacje.

  • John J. Palmer urodził się i wychował w Midland w stanie Michigan. Jest autorem bestsellera "How To Brew: Everything You Need to Know to Brew Beer Right the First Time" współautorem zarówno Brewing Classic Styles, jak i Water: Comprehensive Guide for Brewers.

    Pasja do nauki i chęć pracy w programie kosmicznym doprowadziły Johna do Michigan Tech, gdzie uzyskał dyplom inżyniera metalurgicznego. Pomagał projektować sprzęt wykorzystywany na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej, pracował w badaniach nad rozwojem urządzeń ortodontycznych oraz napisał trzy popularne książki na temat warzenia piwa.

    Palmer jest zaangażowany w wiele naukowych i profesjonalnych stowarzyszeń piwowarskich. Porzucił karierę w badaniach i rozwoju lotnictwa i metalurgii w 2011 roku, aby założyć firmę Palmer Brewing Solutions, Inc. Obecnie koncentruje się na doradztwie browarniczym, rozwoju produktu u kluczowych producentów branży piwowarskiej i pełni funkcję dyrektora publikacji w Master Brewers Association of the Americas.

    Mieszka w Los Angeles.

Spis treści, każdy rozdział to co najmniej kilka/kilkadziesiąt szczegółowych sekcji!

Pierwsza warka piwa

Mycie i dezynfekcja

Słód i ekstrakt słodowy

Warzenie z zestawów i ekstraktów

Chmiel

Drożdże i fermentacja

Zarządzanie drożdżami

Woda do warzenia z ekstraktów

Gotowanie warki pełnowymiarowej

Rozlew do butelek i beczek

Jak uwarzyć piwo dolnej fermentacji

Warzenie mocnych piw

Warzenie z owocami, warzywami i przyprawami

Warzenie piw kwaśnych

Zrozumienie słodowanego jęczmienia i dodatków niesłodowanych

W jaki sposób działa zacieranie

Metody zacierania

Ekstrakcja i wydajność (albo czego możesz się spodziewać po swoim zacierze)

Uzyskiwanie brzeczki (filtracja)

Pierwsza warka z zacieraniem

Alkaliczność resztkowa, kwasowość słodu i pH zacieru

Modyfikowanie wody pod styl: słynne wody piwowarskie i wykonane na nich piwa

Niektóre z moich ulubionych stylów piwnych i receptur

Opracowywanie własnych receptur

Czy moje piwo jest do wylania?

Dodatki (A-I)

Bibliografia

Indeks

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

Oprogramowanie sklepu shopGold.pl
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu