Prześlij nam swój adres e-mail, a my powiadomimy Cię o nowych produktach, najlepszych cenach, promocjach i wyprzedażach.
- HOMEBREWING DOROTA CHRAPEK, JANUSZ CHRAPEK S.C.
ul. Wierzbowa 23A
43-418 Pogwizdów
NIP: 5482678877 - E-mail:sklep@homebrewing.pl
- Telefon666 200 206
Yeast Side Labs BANANA BOAT (YS100)
Dostępność: Dostępny
Czas wysyłki: 3 dni
Koszt wysyłki: od 15,95 zł
Stan magazynowy:
Stan produktu: Nowy
- Opis produktu
- Recenzje produktu (0)
BANANA BOAT (YS100) - przedpremiera
Szczep o wyraźnie estrowym profilu, opracowany w naszym laboratorium poprzez zastosowanie Adaptive Laboratory Evolution (ALE) na bazie naszego flagowego szczepu do piw pszenicznych WEIZENSTEPHAN YS101. Stworzony z myślą o piwowarach poszukujących jeszcze bardziej intensywnego, bananowego charakteru w piwach pszenicznych, przy zachowaniu klasycznego profilu fermentacyjnego.
Dzięki ALE, BANANA BOAT (YS100) zyskał o około 20% wyższą zdolność do produkcji octanu izoamylu, odpowiedzialnego za aromat dojrzałego banana, aniżeli jego szczep macierzysty.
Jest to unikalny szczep typu, niedostępny w ofertach innych producentów (YSL exclusive). Stworzony z myślą o piwowarach poszukujących jeszcze bardziej intensywnego, bananowego charakteru w piwach pszenicznych, przy zachowaniu klasycznego profilu fermentacyjnego.
BANANA BOAT to również pierwszy szczep w ofercie Yeast Side Labs opracowany z wykorzystaniem metody ALE, wyznaczający nowy kierunek w projektowaniu szczepów drożdży piwowarskich.
W każdej saszetce znajdziecie 200 miliardów komórek- to Ilość kom w opakowaniu niedostępna na europejskim rynku.
Przy standardowym piwie starter nie jest wymagany, a nawet nie jest zalecany. Drożdże są gotowe do użycia po wyjęciu z lodówki i ogrzaniu do temperatury schłodzonej brzeczki
Drożdże przechodzą rygorystyczny proces kontroli jakości, który można sprawdzić skanując kod QR na opakowaniu, estetycznej saszetki.
Data minimalnej trwałości:
Odfermentowanie: 75-80%
Flokulacja: niska
Temperatura fermentacji: 15-21°C
Tolerancja na alkohol: 10%
Phenolic positive
Non-diastetic
Zawartość: 150 ml
Aromat: banany, goździki, gałka muszkatołowa
Polecamy do: Hefeweizen, Roggenbier
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
